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Développements récents en catalyse enzymatique

Pierre Monsan, Directeur de l ??UMS « Toulouse White Biotechnology »

par Salmon Jean-Baptiste - publié le , mis à jour le

Pierre MONSAN
Directeur de l ??UMS « Toulouse White Biotechnology » ;
Directeur-adjoint du Laboratoire d ??Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (LISBP, UMR INRA 792, UMR CNRS 5504) de l ??INSA de Toulouse
Pierre. Monsan @insa-toulouse.fr

Après une présentation du LISBP et des rappels de notions de catalyse enzymatique, seront exposées les missions de l ??équipe « Catalyse et Ingénierie Moléculaire Enzymatiques » (CIMEs) :

-  Découverte de nouveaux gènes codant des enzymes originales par approche métagénomique fonctionnelle et exploration des banques de données in silico

-  Etudes des relations structure  ?? activité

-  Elucidation des mécanismes des réactions enzymatiques

-  Ingénierie moléculaire d ??enzymes

-  Intégration d ??enzymes performantes dans des procédés chimio-enzymatiques et des approches d ??ingénierie métabolique (biologie de synthèse)

-  Immobilisation d ??enzymes et développement de procédés
Les principaux domaines de recherche sont les suivants :

-  Lipases pour la résolution de mélanges récémiques et la synthèse d ??esters et d ??amides

-  Hémicellulases pour la dégradation des biomasses ligno-cellulosiques

-  Glucane-saccharases pour la synthèse d ??oligosaccharides, de polysaccharides et de gluco-conjugués (detrane-, alternane- et amylo-saccharases)

L ??exemple de la construction d ??une enzyme catalysant la glucosylation régiosélective d ??oses rares pour la synthèse d ??oligosaccharides antigéniques (production de vaccins) sera donné pour illustrer ces approches.

Pierre. Monsan @insa-toulouse.fr